Xin chào quý độc giả,
Hôm nay, tôi rất vui mừng chia sẻ với các bạn cảm nhận sau một năm thử thách với chế độ ăn Keto/Carnivore. Thật không ngờ rằng mình đã đi được một quãng đường xa như vậy, đặc biệt khi kế hoạch ban đầu chỉ đơn giản là thử thách trong 30 ngày.
Nhân dịp kỷ niệm đặc biệt này, tôi muốn chia sẻ với mọi người những trải nghiệm và những thay đổi tích cực mà chế độ ăn Keto/Carnivore đã mang lại cho cuộc sống của mình trong suốt 12 tháng vừa qua.
Ăn ít hơn, no lâu hơn.
Thay vì ăn ba bữa như mọi ngày và cảm thấy đói thường xuyên, tôi đã chuyển sang phương pháp nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting) từ bữa ăn cuối cùng của ngày trước đến buổi trưa của ngày hôm sau. Để làm rõ ý, đây là sự nhịn ăn tự nguyện, không phải sự chịu đựng cơn đói. Trước khi đến bữa trưa, tất cả những gì tôi cần là uống đủ nước và một tách cà phê không đường, kể cả khi tập thể dục hay đạp xe đến văn phòng vào buổi sáng.
Tập trung hơn, hiệu quả hơn
Ngược lại với dự đoán, thời gian tôi làm việc hiệu quả nhất là từ 9 giờ sáng đến bữa trưa. Miễn là tôi cảm thấy no vào bữa ăn cuối cùng của ngày trước, với đầy đủ chất đạm và chất béo, khả năng tập trung của tôi cải thiện đáng kể, và tràn đầy năng lượng. Cảm giác cáu kỉnh và mệt mỏi khi đói hoàn toàn biến mất.
Hiện tại, chưa có nghiên cứu nào trực tiếp chứng minh chế độ ăn carnivore/keto tăng cường chức năng của não. Tuy nhiên, chế độ Keto đã và đang được sử dụng như phương pháp điệu trị bệnh động kinh ở trẻ em, bệnh Alzheimer và Parkinson trong nhiều năm qua.
Ngủ ít hơn, hồi phục nhanh hơn.
Trước đây, tôi từng gặp vấn đề về giấc ngủ, đôi khi phải sử dụng các chất hỗ trợ giấc ngủ như melatonin và THC. Việc sử dụng chúng trong thời gian dài không những gây lệ thuộc mà còn ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ.
Giờ đây, thay vì ngủ 7-8 tiếng như trước, tôi chỉ cần 6 tiếng để thức dậy một cách tỉnh táo và đầy năng lượng. Cơ bắp của tôi hồi phục nhanh hơn, ít gặp vấn đề nhức mỏi.
Với chế độ ăn carnivore, việc tăng cường lượng chất béo giảm mức cortisol vào ban đêm, từ đó có thể thúc đẩy giấc ngủ tốt hơn.
Tăng cường hệ miễn dịch
Tính đến thời điểm này, tôi rất vui và tự hào vì đã không gặp bất kỳ vấn đề sức khỏe nào trong suốt một năm qua, trừ hai lần cảm lạnh khi uống nước đá dẫn đến viêm họng, nhưng điều này tự nhiên biến mất sau một ngày mà không cần sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.
Nếu bạn chưa hài lòng với chất lượng cuộc sống hiện tại, gặp các vấn đề sức khoẻ tinh thần hay thể chất, tôi khuyến khích bạn hãy thử thách 30 ngày với chế độ ăn carnivore. Đừng chỉ nghe từ những người khác, hãy tự trải nghiệm và đánh giá kết quả của bản thân. Tôi tin chắc rằng bạn sẽ bất ngờ bởi những thay đổi tích cực mà bạn có thể đạt được trong thời gian ngắn này.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc gặp bất kỳ vấn đề nào khi thích nghi với chế độ ăn này, xin đừng ngần ngại để lại một bình luận bên dưới. Chúc bạn nhiều may mắn và sức khoẻ!
